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家常辣椒炒肉的制作方法

作者:产别蹿6蹿9诲蹿飞濒迟耻 日期:2024-03-23 浏览次数:12

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家常辣椒炒肉是一道受欢迎的家常菜,选用前腿肉是肉质嫩而且肥瘦分明,适合烹饪。选用皮薄的辣椒,如线椒或螺丝辣椒,口感更好。在腌制肉的步骤中,避免放盐以免出水变老,可以用蚝油和酱油提升口味。烹饪时先煸炒肥肉,再炒瘦肉至断生,以保持肉的嫩度。随后煸炒辣椒至9成熟,加入腌制好的肉,调味后即可出锅。简单的做法让您在家也能轻松享受美味的辣椒炒肉。


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